[摘要] 狗不理集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)、中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張彥森建議，盡快將中餐申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

全國政協(xié)委員，天津市工商聯(lián)副主席、狗不理集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)、中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張彥森建議，盡快將中餐申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　張彥森認(rèn)為，應(yīng)盡快推動(dòng)中餐“走出去”，提高其在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而提高國家的軟實(shí)力。為此建議，借鑒日、韓等餐飲輸出較早國家的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)立專門推廣機(jī)構(gòu)，盡快將中餐申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并進(jìn)行全球巡展等類型的推廣活動(dòng)，擴(kuò)大影響力。